令人失望的建成圓環

我大學的台南同學，曾經這麼樣形容過台南人的休閒活動。
「我不是在逛夜市，就是正在前往夜市的路上。」

由此可見，台南小吃的魅力與夜市的勢力。

而在馬市長八年的任期內，我至少看到他摧毀了二個夜市與一個市場。「圓環」、「士林」與「西三水市場」。

最糟的，莫過於圓環夜市。這個歷史悠久的夜市。因為經歷了一場大火，而有了新生的契機。但是在重建招商的過程中，官員們只想到都市景觀、政績與國際級。完全忽視了以人為本的基本SENSE。而謀殺了這個從日據時代就存在的夜市。
台灣小吃與夜市文化最基本的需求---熱鬧、好吃與有趣。而圓環夜市在我看來，完全按照布爾喬亞階級的想像來規劃。以百貨公司地下美食街的格局來規劃夜市。如果規劃得宜，那叫做有創意；如果規劃的不好，形同在摧毀台灣夜市文化。

去逛夜市的美好經驗，應該是有吃、有喝、又有玩，不是嗎？在昏黃的燈泡下，此起彼落的叫賣聲，到處充滿著熱鬧的氣氛，逛夜市的人們熙熙攘攘，撈金魚、打彈珠、射氣球..。累了，就隨性的找一家吃食攤，與親友覓位而坐。點幾個熱炒、小菜與熱湯、搭配著一碗簡單的意麵或是用料簡單的滷肉飯。吃吃喝喝、閑話家常、互訴近況。結帳的時候，大家搶著付帳，而沒搶到的，則意猶未盡的相約下次再來，換人作東。

我真的好想問一問這一些規劃「建成圓環」的官員與設計師。到底是誰在使用這個夜市？你們有沒有去過夜市？知道什麼是夜市嗎？你們是不食人間煙火嗎？會不會跟台灣人民的現實生活脫節的太遠了一點？我是要去逛夜市，又不是要去逛百貨公司的美食街。你搞個玻璃帷幕、弄冷氣走高貴路線，這是在逛夜市嗎？仔細想想，誰會想要在玻璃球裡面吃東西？有人在夜市隨便叫一樣東西得花到200元嗎？（建成圓環的日本料理店）誰喜歡一邊吃東西，一邊給車看？

圓環夜市失去了它原來的味道，雖然菜色不變，可是用餐的感覺卻一去不返。我有點悵然，一樣也沒有點的，就離開了這個風光不再的圓環夜市。去旁邊的三元號點了一套，又去鳳緣叫了雞捲。帶著沒有吃到日月號與順來號的失望，離開了這個五光十色的玻璃球。